近日，国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁研究员应邀来我院指导交流，为师生作题为“食品安全的未来及未来食品之安全”的学术报告，学院副院长汪惠丽教授主持报告会。

报告会上，吴永宁研究员以食品安全的未来为切入点，详细讲述了气候变化、消费模式、食品来源和生产系统、循环经济、微生物、科学创新与进步等对食品安全的影响。随后，吴永宁研究员与与会师生畅聊了合成生物学、替代蛋白、植物基等未来食品的发展趋势及安全性评估。吴永宁研究员的报告精彩纷呈，拓宽了参会师生的科研视野。

最后，汪惠丽教授进行了总结，与会师生与吴永宁研究员进行了热烈的讨论。通过本次学术交流，加深了我院师生对国家食品安全战略及国际食品安全发展趋势的了解。

吴永宁，研究员、博士生导师，中国医学科学院食品创新单元共同主任，国家卫生健康委员会重点实验室主任，WHO食品污染监测合作中心主任。中国毒理学会副理事长，中国食品科技学会食品真实性与溯源分会主任委员，中华预防医学会常务理事。WHO食品安全顾问，国家食品安全风险评估专家委员会技术总师兼化学危害评估委员会主任、食品安全国家标准审评委员会污染物分委员会主任，国务院食品安全委员会专家委员会委员和香港特区政府食品安全专家委员会委员。

文/图 沈益忠 审核 汪惠丽